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 Les plats de vos régions....

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Oliveros
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MessageSujet: Les plats de vos régions....   Mar 2 Mar 2010 - 20:33

Bonsoir mes amis....
Tavernier, je te demande de sortir ton meilleur vin, ton meilleur whisky... enfin tout ce que tu as de meilleur Smile

Mes amis, commandez ce que vous voulez, fêtons les 500.000 points que je viens de dépasser...
Pour accompagner cet apéro dinatoire, j'ai apporté les meilleur charcuterie de ma région natale :
Saucisse de Morteau :




Jésus de Morteau :




Comté :




Morbier




Mont D'or





Cancoillotte :




Vin Jaune :




Je tenais à fêter ça avec vous dignement !!!

Alors levons nos verres à l'Alliance, serrons les coudes et restons souder...

Oliveros qui vous aide du mieux qu'il le peut Smile


Dernière édition par Oliveros le Sam 6 Mar 2010 - 11:58, édité 1 fois
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Pinot Gris
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mar 2 Mar 2010 - 20:40

Santé!! A tes 500.000 pts!! Y a de quoi ce faire un belle apéro avec cque tu ramène...
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Onuphrius
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mar 2 Mar 2010 - 21:08

à tes 500000pts chef.ce que j'ai peur c'est que je n'ai vu qu'une seule bouteiile jaune
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mar 2 Mar 2010 - 21:43

T'inkiet po, c'est juste une bouteille extraie des cartons geek
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Onuphrius
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mar 2 Mar 2010 - 21:44

ah ben je suis rassuré alors.
santé
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mar 2 Mar 2010 - 21:54

Santé à toi mon cher Onu Smile
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daphnee
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mer 3 Mar 2010 - 16:25

J'arrive ............................... arf Oliveros bravo bravo ............


aie aie je suis un peu en retard là tu as fait fort et tu as le chic pour présenter tout ce que j'aime j'adore la morteau le vin jaune du mont d'or le comté et la Cancoillotte dans le café noir hummmmmmmmm J'ADORE par contre je ne connais pas le jésus à la morteau il va falloir que je goute ça


SANTE A TOI OLI ET GROSSES BISES et à toi aussi Onuphrius
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akari_mizunashi
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mer 3 Mar 2010 - 18:30

A tes 500 000 pts, santé!!!! drunken
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mer 3 Mar 2010 - 18:36

Merci Merci...
J'ai le ventre patraque avec cet apéro LOL

Oliveros
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romulus
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mer 3 Mar 2010 - 21:40

felicitations pour ts 500000pts

tes produits atisent mes papilles

je trinque à ta santé et a celle de l'alliance
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mer 3 Mar 2010 - 21:41

Merci Romulus Smile
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Sam 6 Mar 2010 - 12:01

Hello tout le monde

Voilà, j'ai rebaptisé mon post.... "Les petits plats de vos régions...."
Si le cœur vous dit de présenter des particularités culinaires où vous habitez... a votre bon cœur...

Bon WE sous la neige ici en Franche Comté !!!

Oliveros
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Sam 6 Mar 2010 - 12:18

Je commence par un fromage surement pas très connu !!

L'EDEL DE CLERON :
Ce fromage est assez récent et son nom provient du village où il est réalisé, c'est à dire Cléron dans la vallée de la Loue.
Ce fromage ressemble un peu au mont d'or, il est vendu dans une boite en bois entouré d'une écorce...
Il est peut être servi tel quel à table (sorti du frigo au moins une heure à l'avance !!!) ou alors, enlevé l'équivalent d'une cuillère à soupe de fromage au centre, vous y versez un peu de vin blanc du jura dans le trou et bien sur, vous passé la boite telle quelle au four dans la plaque dite 'lèches frites'

Et vous versez le fromage tout chaud sur des pommes de terre... Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm







Au suivant
Oli
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daphnee
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Sam 6 Mar 2010 - 15:57

hummmmmmmmmmmmmmm je suis sure que je vais adorer mais voilà je ne connais pas ce fromage peut on le trouver en grande surface ?


moi les spécialités de ma région cela va être difficile car en région parisienne à part le steak frites ...?
comme je gourmande j'adore pratiquement toutes les spécialités de France et d'ailleurs........ et il y a de quoi faire
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Onuphrius
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Dim 7 Mar 2010 - 12:09

a mon tour alors




et un petit aligo pour faire passer tout ça




faut bien digérer après

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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Dim 7 Mar 2010 - 12:18

Avec le froid de canard qu'il fait aujourd'hui, je prends l'aligo sans réfléchir !!!
Merci à toi Onu
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Onuphrius
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Dim 7 Mar 2010 - 12:22

n'oublis pas la verveine parce que sinon tu auras chaud mais avec une bonne crise de foie
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daphnee
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Dim 7 Mar 2010 - 13:04

Super ...................à table ................moi je voir tout ça cela me donne une envie terrible


j'ai testé la verveine moi qui aime bien les bons repas mais qui ai des petits problèmes de digestion je conseille à tous la verveine (avec modération)
c'est bon et c'est excellent pour la digestion merci onu
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daphnee
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Dim 7 Mar 2010 - 13:06

Dis donc Oliveros tu n'aurais quelques origines du Nord de la France par hasard ?
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Dim 7 Mar 2010 - 13:28

Ah non Miss Daphnée, je suis un pur Francomtois lol
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akari_mizunashi
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Lun 8 Mar 2010 - 18:46

Alors pour fêter mon anniversaire, je vais vous faire un petit repas sur mesure ( ou démesure.....)

On commence avec de la troussepinette:

ou Pineau des Charentes:


En entrée, c'est une assiettes de Lumas:
,
accompagné de tartines au beurre d'Echiré (que Madam the Queen Elisabeth mange au petit dèj!!! c'est considéré comme le meilleur beurre du monde.... Bon d'accord, j'arrête de faire enffler mes chevilles !!! Rolling Eyes


En deuxième entrée (ou premier plat, c'est vous qui voyez), c'est farci poitevin:

(perso, j'ai beaucoup de mal.....)

En plat (ou deuxième plat, voir au dessus): Ragoût d'agneau et ses mogettes


En plateau de fromage, le roi du coin, c'est le fromage de chèvre (toutes le formes, tous les affinages, j'en découvre encore et ça fait une dizaine d'années que je suis dans le coin)


En dessert, nous vous proposons une part de tourteau fromager


ou des fruits du coin: pommes, melons, poires.......

Le tout étant accompagné de vin du pays Thouarsais ou pour les plus connaisseurs (mais c'est un peu plus loin) un petit Saumur (blanc, rouge, rosé, pétillant...


Café ou thé (à l'appréciation de chacun)

Et enfin le digestif ( vous l'attendez tous!!!):jocolor
liqueur d'Angélique


ou gnôle maison (avec tout ce qui passe: poires, pommes.....)

Bon appétit à tous!!!!

Et après on va bosser dans les assurances ( ça aussi c'est une spécialité de chez moi: elles y sont toutes Maif, Maaf, Macif, MMA, SMIP, Matmut, MPA, Groupama, SMABTP.....)
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Lun 8 Mar 2010 - 19:06

Hummmmmmmmmmmmmmmmmm
Merci de ce festin akari, tout ceci l'air pas mal....

Tu fêtes ça dignement !!!
Bisous (je me permets Razz )

Oliveros
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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Mer 17 Mar 2010 - 16:31

Hello Laughing

Je pense que tout le monde connait le Pastis...
Et bein chez nous, il existe Le pontarlier ou Ponsec Smile



Apéritif créé en 1922...
Bonne soirée et bon apéro ce soir !!!!

Oli
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magda
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Sam 27 Mar 2010 - 20:33

dis donc grosse bouff ici et le régime alors ? bon moi suis nulle en cuisine plat régionaux big mac

sinon nous on fait souvent du pain perdu j'adore des restant de pains on en a toujours et puis c'est facile à faire en Normandie on le fait flambé avec du pommeau

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Oliveros
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   Sam 27 Mar 2010 - 21:01

J'adore le pain perdu, c'est trop bon....
Perso, je l'aime autant salé que sucré...

Bon ap tout le monde Smile
Oli
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MessageSujet: Re: Les plats de vos régions....   

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